Valentine’s Dinner by the Lake | UNDA
De Valentine’s Day, UNDA vă invită să trăiți o poveste de iubire pe malul lacului, într-un cadru unde eleganța naturii întâlnește rafinamentul absolut. Valentine’s Dinner by the Lake este mai mult decât o cină – este o experiență dedicată cuplurilor care apreciază emoția autentică și detaliile impecabile.
Decorul tematic, pus în valoare de reflexiile apei, creează scena perfectă pentru o seară specială în doi. Meniul exclusiv de casual fine dining, conceput special pentru această ocazie, propune o călătorie culinară menită să surprindă simțurile. Atmosfera este completată de live music by Adi Cristescu & Luna Band, urmată de un DJ Costache, care adaugă ritm și emoție serii.
La UNDA, Valentine’s Dinner by the Lake este o celebrare a iubirii autentice, trăită în momente desăvârșite, împărtășite în doi.
Un cadru exclusiv pentru momente în doi
Artiștii serii
STARTERS
SHRIMP POPCORN – 200 GR
Shrimp, tempura flour, panko, popcorn, togarashi, mayonnaise, chili
RED TUNA PROSCIUTTO WITH CITRUS YOGURT – 160 GR
Tuna, parsley oil, buffalo yogurt, lemon, orange, onion, capers, grapefruit
BAO BUNS WITH BEEF TENDERLOIN – 300 GR
Rice flour, egg, beef, mixed salad, lemon, soy sauce, teriyaki sauce, mayonnaise, kimchi
MAIN 1
CARAMEL-SHAPED PASTA STUFFED WITH SMOKED BURRATA, SERVED WITH LAMB RAGU – 450 GR
Wheat flour, corn flour, egg, smoked burrata, pistachio, lamb meat, Parmesan, olive oil, garlic
CARNAROLI RISOTTO WITH VELVETY ZUCCHINI PURÉE AND PAN-SEARED SEA BASS – 380 GR
Carnaroli rice, zucchini, butter, Parmesan, olive oil, garlic, onion, sea bass
• PAPPARDELLE WITH TENDER SLOW-BRAISED BEEF RAGÙ AND RED WINE GLAZE – 400 GR
Pappardelle pasta, beef, carrot, celery, onion, Port wine, Parmesan
MAIN 2
VITELLO TONNATO - THINLY SLICED VEAL WITH CREAMY TUNA SAUCE – 270 GR
U.S.A. beef shank, tuna, capers, egg, olive oil, anchovy, parsley, Parmesan, demi-glace, pepper
CORNFLAKE-CRUSTED TROUT FILLET WITH CELERY PURÉE, BEURRE BLANC SAUCE AND MIXED SALAD – 250 GR
Trout fillet, corn flakes, tempura flour, mixed salad, onion, butter, white wine, saffron, celery, chili
PORK BELLY WITH RED MASHED POTATOES AND PORT WINE SAUCE WITH FOREST FRUITS – 350 GR
Pork belly, red potatoes, berries, broccoli, Port wine, pistachios, hazelnuts, olive oil, pepper
DESSERT
MILLEFEUILLE WITH RICOTTA CREAM AND PEARS – 120 GR
Sheep’s ricotta, pears, hazelnuts, sugar, flour, milk cream
WHITE CHOCOLATE MOUSSE WITH COCONUT AND PASSION FRUIT – 148 GR
White chocolate, cream, passion fruit, coconut, gelatin, milk, egg, sugar, red velvet
DRINKS
FOR HIM - MIDNIGHT DESIRE – 225 ML
Bumbu XO, Per-se Blood Orange Liqueur, Blueberries & Blackcurrant Cordial, Fresh Lemon Juice, Miraculous Foamer, Saline Solution, Blackberries & Blueberries
FOR HER – CUPID’S BLUSH – 125 ML
Monkey 47, Raspberry Syrup, Fresh lemon juice, Miraculous Foamer, Raspberries & Red Kiss Lips